Hoje vamos de petisco!!!!
Hum delicioso bolinho de mandioca recheado que vai bem com uma cervejinha ou um refrigerante ou um suco e até com um gostoso e cheiroso café.
Vamos aos ingredientes:
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| 03 xícaras (chá ) de mandioca cozida e espremida |
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| 01 ovo inteiro |
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| 01 colher (sopa) de margarina ou manteiga |
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| 01 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo |
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| Cheiro Verde picadinho |
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| Sal à gosto |
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| Pimenta à gosto |
Preparo
Em um bolw coloque a mandioca já cozida e espremida, um ovo inteiro ligeiramente batido, a margarina, a farinha de trigo, tempere com sal, pimenta e cheiro verde e se quiser pode acrescentar páprica picante ou açafrão fica muito bom. Misture muito bem, se a massa estiver muito pegajosa pode acrescentar mais farinha de trigo.
Como se fosse um nhoque faça uma cobrinha. Sempre enfarinhando a bancada.
Pegue cada pedaço abra e recheie a seu gosto.
Opções de recheio: carne moída, mussarela, presunto, salsicha, ovo cozido....
Eu recheie com carne de panela desfiada e mussarela.
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| Bolinhas recheadas com carne de panela desfiada |
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| Croquete recheado com mussarela |
Passar na clara de ovo e empanar na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Esta maravilha não é de dar água na boca. Fica sequinho sem gosto de fritura.
Vamos lá, o que está esperando para fazer.....rsrsrsrsrsrs
Bom Demaisssssssss!!!!!!
Muitos Beijos
Nani
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