Supremo de Batatas com Salsichas!!!!!!

Esta é uma receita muito prática e versátil onde você pode alterar os ingredientes e fica uma delícia.

Por ser em camadas, então iremos fazer por etapas Ok.

Receita

06 batatas médias cozidas e picadas

06 salsichas cozidas e picadas

04 ovos inteiros cozidos e cortados em rodelas

01 cebola grande cortada em rodelas

Molho branco

Queijo parmesão ralado

Orégano à gosto ( Opcional )

Preparo: 

Batatas

Descasque as batatas e corte em pedaços levando para cozinhar com um tablete de caldo de legumes, após cozimento deixe esfriar e tempere com sal, pimenta e maionese, se quiser pode usar iogurte natural sem açúcar. Reserve na geladeira até a montagem

Salsichas

Leve as salsichas para cozinhar, depois de escorridas divida ao meio e corte em três partes, em uma frigideira coloque um pouco de óleo e refogue meia cebola picadinha, coloque as salsichas já cortadas tempere com sal, pimenta e orégano (opcional), coloque duas colheres (sopa) de molho de tomate pronto. refogue um pouco não deixando secar o molho, se precisar pode colocar mais molho, mas também não é pra salsicha ficar nadando. Depois de pronto reserve até a montagem.

Ovos cozidos

Em uma panela com água coloque os ovos e após a água ferver deixe por 10 minutos. Escorra a água descasque os ovos e corte em rodelas. Reserve até a montagem

Cebolas

Corte a cebola em rodelas e faça os anéis, em um escorredor de arroz coloque os anéis de cebola e sapeque um pouco de sal e deixe por dez minutos, depois lave os anéis de cebola para retirar o sal, esse processo tira um pouco a acidez da cebola. Reserve até a montagem

Molho Branco

Em uma panela derreta 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina, coloque meia cebola bem picadinha e deixe fritar um pouco, acrescente duas colheres (sopa) de farinha de trigo (não muito cheia), vá mexendo com uma colher para fritar um pouco a farinha (mais ou menos uns 02 minutos) e aos poucos coloque meio litro de leite, sempre mexendo para não empelotar, tempere com sal e pimenta se quiser pode colocar noz moscada, neste caso eu não usei. Não deixe engrossar muito. Se você tiver a receita de seu próprio molho branco, fique a vontade para usar.

O molho branco será o último a ser preparado.

Montagem do Supremo de Batatas com Salsichas

1º Passo: 

Em um refratário que possa ir ao forno coloque um pouco de molho branco

2º Passo:

Em cima de molho branco coloque metade das batatas cozidas e temperadas.

3º Passo:

Em cima das batatas coloque os ovos cozidos.

4º Passo:

Em cima dos ovos cozidos coloque as cebolas.

5º Passo:

Em cima das cebolas coloque o refogado das salsichas.

6º Passo:

Em cima das salsichas coloque o restante das batatas.

7º Passo:

Agora coloque o restante do molho branco e sapeque queijo parmesão por cima e se quiser pode colocar um pouco de orégano.

Leve ao forno pré aquecido a 180º C para gratinar, no meu forno levou 20 minutos.

Esta receita você pode substituir a salsicha por frango desfiado, acrescentar mussarela fatiada, requeijão cremoso, azeitonas, milho verde, enfim o que a sua imaginação permitir.

Pra quem gosta de batatas como eu, essa receita é maravilhosa.

Bom Demaisssssssss!!!!!!!

Beijos Nani